Международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum» пройдет 18-19 мая. Форум является главной площадкой экономического взаимодействия Российской Федерации и стран исламского мира. Впервые Международный экономический форум России и стран-участниц Организации исламского сотрудничества (ОИС) прошёл в 2009 году, создав ведущую международную платформу для обсуждения вопросов сотрудничества и реализации совместных проектов.

Более 140 различных сессий запланировано в дни проведения Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum». Базисными темами станут исламские финансы и индустрия халяль, согласно представленному в Организационный комитет проекту деловой программы. Основные мероприятия пройдут в Международном выставочном центре «Казань-Экспо», в Казанском Кремле, Казанской Ратуше, Казанской Академии тенниса, Агропромпарке, на площадке ИТ-парка им. Башира Рамеева. «На примере Татарстана мы стремимся отладить практические механизмы взаимодействия с исламским бизнесом. Открываются большие перспективы в области развития исламской экономики. В частности, развивается индустрия еды – халяль, халяль- туризма, халяль-медицины», – отметил Раис Татарстана Рустам Минниханов.

Деловая программа форума будет организована по трекам, содержащим от 3 до 10 сессий. Основные темы треков: международное сотрудничество, исламские финансы, индустрия халяль, технологии, инновации, инвестиции, промышленность (в том числе судостроение, нефтегазохимия и станкостроение), устойчивое развитие, женский взгляд и логистика. Кроме того, на форуме запланированы конференции, «Россия – Турция», «Россия – Индонезия», «Россия – Египет», «Россия – Азербайджан», «Россия – Узбекистан», «Россия – Малайзия» и «Россия – Иран».

С 16 по 19 мая Казань станет центром мировой халяльной кухни. Сначала шеф-повара из 5 стран: Малайзии, Турции, Узбекистана, Ирана и Азербайджана разработают меню из 3 блюд, которое будет интегрировано в казанские рестораны. Почетные гости форума смогут попробовать новинки на гала-ужине, а жители и туристы Казани в ресторанах города. 18-19 мая на площадке KazanForum 2023 в шатре площадью 1500 кв.м пройдут состязания международных сборных шеф-поваров из 15 стран. Свои навыки в приготовлении блюд по стандартам халяль продемонстрируют представители Турции, Узбекистана, Азербайджана, Ирана, Саудовской Аравии, Киргизии, Алжира, Молдавии, России, Пакистана, Ливана, Малайзии, Казахстана и Туниса. В конкурсе также предусмотрено выступление двух команд, представляющих русскую и татарскую кухни. Ожидается более 150 участников, оценивать которых будут международно-признанные шеф-повара.